Phần bột thứ nhất: trộn bột và đường, cho dầu ăn vào trộn nhanh tay cho tơi bột, sau đó cho nước đá lạnh vào giữa trộn tiếp cho bột thành khối mềm mịn, ủ 40p

Phần bột thứ 2: trộn bột và dầu ăn cho mịn để ngăn mát tủ lạnh ủ 20p

Phần nhân mix với nhau cho gia vị ướp 15p mang lên bếp xào chín.

Phần bột 1 và 2 chia 10 phần mỗi loại.

1 viên bột số 1 cán mỏng dài, bọc 1 viên bột số 2 cuộn tròn lại, cán viên bột theo chiều ngược lại lần cán thứ nhất, cuộn tròn dải bột vừa cán và cán tiếp lần 3. Sau đó bọc nhân vo tròn. Rắc vừng đen lên mặt, phết lòng đỏ trứng đánh tan

Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ 25p