Soto Jeroan #ketopad_cp_anekasoto

Name: Soto Jeroan #ketopad_cp_anekasoto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr daging sandung lamur; 100 gr paru sapi; 100 gr babat yang tebal; Bahan di haluskan; 7 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt lada; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daung salam; 3 lembar daun jeruk; 1 buah serai di geprek; secukupnya Garam dan penyedap; 65 ml Santan kara; Bahan pelengkap; Cabe merah direbus beri sedikit acv; Daun bawang; Daun seledri; Bawang goreng

ade eka wahyuni @dradekwahyuni

Jambi City

Weekend challenge kali ini gak pake mikir. Resep andalan kesukaan keluarga udah hapal diluar kepala

Lebih banyak

Soto Jeroan #ketopad_cp_anekasoto

ade eka wahyuni @dradekwahyuni

Jambi City

Weekend challenge kali ini gak pake mikir. Resep andalan kesukaan keluarga udah hapal diluar kepala

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grdaging sandung lamur
100 grparu sapi
100 grbabat yang tebal
Bahan di haluskan
7 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 sdtlada
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaung salam
3 lembardaun jeruk
1 buahserai di geprek
secukupnyaGaram dan penyedap
65 mlSantan kara
Bahan pelengkap
Cabe merah direbus beri sedikit acv
Daun bawang
Daun seledri
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dan paru dengan garam dan daun salam. Setelah Empuk tiriskan. Iris tipis paru lalu goreng
2

Babat di rendam dengan air kapur sirih 1/2 jam lalu cuci bersih, potong potong, rebus lalau tiriskan
3

Tumis bahan yg dihaluskan lalu masukkan daun jeruk, daun salam serai sampai harum. Setelah harum beri air kurang lebih 1 liter.
4

Masukkan kembali daging dan babat yg sudah ditiriskan tadi kedalam rebusan air bumbu. Beri garam dan penyedap. Masak dengan api kecil. Lalu masukkan santan kara. Tes rasa
5

Soto siap di hidangkan dengan cabe merah rebus, bawang goreng daun bawang dan seledri diatasnya