In una scodella versare il latte tiepido, l' olio, il LDB (lievito di birra), lo zucchero.

Mescolare bene (se usate una planetaria, usare il gancio a uncino).

Aggiungere la farina e il sale.

Mescolare fino a quando il composto sarà sufficientemente morbido (se si usa la planetaria, fino a quando il composto si incorderà.

Formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciare lievitare per due ore in forno spento con la lucina accesa.

Riprendere l'impasto e col mattarello spianare delle strisce di cm 12 ×8 più o meno.

Poggiare patatine (io le passo prima in forno una decina di minuti o li prefriggo),uno wurstel (o metà, a secondo del gusto, io l'ho avvolto nella carta stagnola per evitare che si avvizziscano).

Avvolgere a mó di sacchettino e continuare fino ad esaurimento della pasta lievitata.

Poggiare i fagottini sulla placca del forno rivestita con carta e far lievitare ancora per 1 ora.

Spennellare con latte e infornare per 30 /35 minuti a 180 gradi.