Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi. Potong-potong jangan terlalu tebal; Bumbu halus:; 10 butir bawang merah; 7 butir bawang putih; 1 cabe keriting, bisa tambah bila ingin pedas; 1 ruas besar jahe; 1 ruas kunyit; 6 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas laos geprek; 2 batang serai geprek; 1 batang daun bawang iris-iris; 7 butir cabe kecil utuhan; 1/2 butir bawang bombay iris; 1/2 kol, atau sesuai selera iris panjang; 1 biji tomat belah 6; Garam, gula, lada, kecap; 2 gelas Air sekitar

Nadia K Dewi @cook_5489439

Sebenernya kepengen tongseng kambing,,tapi adanya daging sapi, yo wis daging apapun enak lah

Lebih banyak

Tongseng Sapi

Nadia K Dewi @cook_5489439

Sebenernya kepengen tongseng kambing,,tapi adanya daging sapi, yo wis daging apapun enak lah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi. Potong-potong jangan terlalu tebal
Bumbu halus:
10 butirbawang merah
7 butirbawang putih
1cabe keriting, bisa tambah bila ingin pedas
1 ruas besarjahe
1 ruaskunyit
6 butirkemiri
1 sdmketumbar
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruaslaos geprek
2 batangserai geprek
1 batangdaun bawang iris-iris
7 butircabe kecil utuhan
1/2 butirbawang bombay iris
1/2kol, atau sesuai selera iris panjang
1 bijitomat belah 6
Garam, gula, lada, kecap
2 gelasAir sekitar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging yang sudah dipotong cuci bersih
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, laos, bawang bombay, tumis hingga harum
3

Masukkan irisan daging kedalam tumisan bumbu, tumis 3 menit hingga bumbu meresap. Lalu beri air dan kecap sekitar 2 sdm. Tunggu hingga mendidih. Masukkan cabe utuhan lalu tutup panci.
4

Setelah daging empuk beri garam, gula, lada, aduk rata. Masukkan kol, tomat dan daun bawang, tes rasa.
5

Sajikan dengan pelengkap bawang goreng biar lebih laziss..