Bistik Ayam khas Banjar
Dulu sering dimasakin sama adik ipar, berhubung lagi gak mudik dan kangen masakan banjar, coba-coba masak sendiri, eh ternyata enak juga.
Bistik Ayam khas Banjar
Dulu sering dimasakin sama adik ipar, berhubung lagi gak mudik dan kangen masakan banjar, coba-coba masak sendiri, eh ternyata enak juga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ambil 4 bagian dari ayam (kebetulan saya cuma punya 2 sayap dan 2 paha, sisanya di simpan untuk menu berikutnya-biar hemat 😆)
- 2
Potong2 kentang, dan goreng hingga 1/2 matang. Alternatif lain, bisa di rebus terpisah hingga agak lunak, tujuannya agar kentang matang bersamaan dengan ayam
- 3
Siapkan bumbu daun dan bumbu halus
- 4
Saya lebih suka di uleg, karena rasanya jadi beda, meskipun di blender juga bisa
- 5
Setelah di haluskan, panaskan 3sdm minyak goreng dan tumis bumbu yg sudah di uleg tadi
- 6
Masukan bumbu daun: daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe yg dimemarkan, kayu manis
- 7
Masukkan ayam, stirfry sebentar
- 8
Masukkan 2 gelas air
- 9
Masukkan kecap manis, minyak wijen, saos tiram, masako, biarkan sampai bumbu meresap, mengental dan air susut
- 10
Terakhir masukkan tomat, bawang bombay, dan seledri, tambahkan 1 gelas air, aduk sebentar, koreksi rasa
- 11
Jika semua sudah pas siap di angkat
- 12
Sajikan hangat
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Selvi Herianti bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar