เมี่ยงปลาเผา#ทำขายรวย
เมี่ยงปลาเป็นเมนูที่นำมาทานกับสมุนไพรค่ะ..สมุรไพรช่วยรักษาสุขภาพให้ดีขึ้นค่ะ
เมี่ยงปลาเผา#ทำขายรวย
เมี่ยงปลาเป็นเมนูที่นำมาทานกับสมุนไพรค่ะ..สมุรไพรช่วยรักษาสุขภาพให้ดีขึ้นค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เอาปลามาผ่าท้องแล้วก็เอาดีปลาออกกับใส้ปลา..แล้วก็เอาปลาไปล้างทำความสะอาด.จากนั้นนำตะใคร้กับใบเตยหอมยัดใส่ในท้องปลา..เพื่อดับกลิ่นคาวค่ะ
- 2
จากนั้นนำเกลือโรยบนตัวปลาค่ะแล้วเอาไปเผาบนเตาถ่านค่ะ
- 3
จากนั้นนำผักไปล้าง..แล้วก็เอามาหั่นเพื่อที่จะเอามากินกับปลาเผาค่ะ
- 4
เอาไปชะพลูไปล้างให้สะอาดก่อนค่ะ..แล้วก็พักใว้ให้สะเด็ดนำ้ค่ะแล้วนำเส้นหมี่ไปลวกแล้วก็นำมาพักใว้ค่ะ
- 5
มาทำนำ้จิ้มกันค่ะเริ่มจากนำกระเทียม.พริกขี้หนูถั่วลิส่งคั่วมาตำรวมกันให้ละเอียดพักใว้ค่ะ
- 6
หลังจากนั้นเอากะทะตั้งไฟปานกลางเคี่ยวนำ้มะขามเปียกกับนำ้เปล่ากับนำ้ตาลปิ๊บ..ให้ข้นเหนียวแล้วก็นำส่วนที่ตำใว้ในข้อ5ใส่ลงไปค่ะ..รอให้เดือดแล้วก็ยกลงมาจากเตาค่ะ เอาต้นหอมผักชีโรยน่าแล้วก็พักใว้ค่ะ
- 7
เอาปลาที่เผาใว้..กับผักที่หั่นใว้..นำ้จิ้มที่เตรียมใว้.กับเส้นหมี่มาจัดรวมกันให้เรียบร้อยแล้วก็เอาทุกอย่างที่เตรียมใว้มาห่อเป็นคำๆค่ะ
- 8
แล้วก็จัดเสริฟ์ใด้ค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น