चीसी चाइनीज स्टफ्ड गाजर मिर्ची वड़ा(बिना बेसन के)
#tricolorpost3
मिर्ची वडे तो आपने बहोत खाये होंगे, अब एक बार भरवाँ गाजर मिर्ची वड़ा भी बना कर देखे, बहोत ही स्वादिष्ट बने हैं।
चीसी चाइनीज स्टफ्ड गाजर मिर्ची वड़ा(बिना बेसन के)
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मिर्ची वडे तो आपने बहोत खाये होंगे, अब एक बार भरवाँ गाजर मिर्ची वड़ा भी बना कर देखे, बहोत ही स्वादिष्ट बने हैं।
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- 1
गाजर को धोकर बिना छीले कुकर में उबाल लें, 3 से 4 सीटी ले।
- 2
उबलने के बाद इनको ठंडा करके इनके छिलके निकाल ले, हाथ से...
- 3
अब इनको स्ट्रो(straw) की सहायता से बीच मे से पूरा खाली करे
- 4
2 से 3 बार स्ट्रॉव की मदद से इसे खाली कर ले,....सारी गाजर इसी तरह खाली कर ले
- 5
एक कड़ाई में तेल गरम होने पर, इसमे सारी सब्जी डालें और एक मिनट पका ले
- 6
बाकी के सारे मसाले और चीज़ मिला ले अच्छे से
- 7
इनको 2 भागो में बाट ले
- 8
एक भाग में सारे सॉस मिला ले, और दूसरा ऐसे ही रहने दे
- 9
खाली करी हुई गाजर में बिना सॉस वाला मसाला भरे, ध्यान से भरे गाजर टूटने न पाए।
- 10
सारी गाजर इसी तरह भर ले, 2 गाजर में सॉस वाला मसाला, और 2 में बिना सॉस वाला मसाला
- 11
मिर्ची को गाजर के हिसाब से लंबा काट ले, और बीच से चीरा लगाकर बीज निकाल ले
- 12
कोई भी 2 गाजर को मिर्ची के अंदर भर दे
- 13
इसको इडली के घोल में डुबाकर गरम तेल में तल लें, सुनहरा होने तक तले।
- 14
इसी प्रकार सारे गाजर मिर्ची के भरवा वडे तल ले
- 15
इन्हें आप बीच से काट कर परोसे
हरी चटनी और सॉस के साथ गरमा गरम चाइनीज स्टफ्ड गाजर मिर्ची वड़ा।
- 16
बहुत ही स्वादिष्ट बने हैं, एक बार जरूर बनाये।
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