Soto Bandung

Name: Soto Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr daging sapi (saya pake bagian sengkel); 500 gr babat; 2 buah lobak, kupas, potong tipis; 1 batang besar daun bawang iris tipis; 6 batang seledri iris tipis; 3 liter air; secukupnya Minyak goreng; Bahan untuk merebus babat:; 4 lembar daun salam; 3 batang sereh; 6 lembar daun jeruk; Bumbu halus:; 15 bawang merah; 8 bawang putih; Bumbu lainnya:; Sejempol jahe digeprek; 2 batang sereh ambil putihnya memarkan; 1 1/2 sdt kaldu sapi bubuk non msg (saya pake merk jays); sesuai selera Garam, gula dan lada; Pelengkap:; Sambal goang modifikasi (nanti saya upload resepnya); Kacang kedelai goreng (saya skip); Secukupnya bawang goreng untuk taburan; bila suka Kecap manis; Kerupuk putih kampung

Anastasia Aileen @cook_5153523

Bali

Setelah lama banget ga upload krn lupa password akhirnya bisa upload lg😅 Buat teman2 yg uda recook makasi banyak yah...maaf kalo saya belum sempat balesin satu2🙏

Lebih banyak

Soto Bandung

Anastasia Aileen @cook_5153523

Bali

Setelah lama banget ga upload krn lupa password akhirnya bisa upload lg😅 Buat teman2 yg uda recook makasi banyak yah...maaf kalo saya belum sempat balesin satu2🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 grdaging sapi (saya pake bagian sengkel)
500 grbabat
2 buahlobak, kupas, potong tipis
1 batangbesar daun bawang iris tipis
6 batangseledri iris tipis
3 literair
secukupnyaMinyak goreng
Bahan untuk merebus babat:
4 lembardaun salam
3 batangsereh
6 lembardaun jeruk
Bumbu halus:
15bawang merah
8bawang putih
Bumbu lainnya:
Sejempoljahe digeprek
2 batangsereh ambil putihnya memarkan
1 1/2 sdtkaldu sapi bubuk non msg (saya pake merk jays)
sesuai seleraGaram, gula dan lada
Pelengkap:
Sambal goang modifikasi (nanti saya upload resepnya)
Kacang kedelai goreng (saya skip)
Secukupnyabawang goreng untuk taburan
bila sukaKecap manis
Kerupuk putih kampung

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan api besar selama 10 menit. Buang airnya. Presto/rebus kembali daging dengan 3L air hingga empuk. Potong2 daging. Jangan buang air rebusannya.
2

Presto/rebus babat dengan "bahan untuk merebus babat" hingga empuk. Potong2, buang air bekas rebusannya.
3

Tumis bumbu halus, jahe dan sereh hingga matang.
4

Masukkan daging beserta air rebusannya dan babat.
5

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula dan lada. Aduk rata lalu koreksi rasa.
6

Masukkan lobak, daun bawang dan seledri. Masak hingga lobak empuk. Sajikan dengan pelengkapnya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Anastasia Aileen bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Anastasia Aileen @cook_5153523

pada 23 Agustus 2018 09.30

Bali

Instagram @aileensdiaryFulltime housewife and part time business woman who loves to cook for her husband♡Yang saya post adalah masakan di rumah sehari2 dan pastinya anti ribet krn saya males masak yg ribet2 hehe

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kacang Kedelai Daun Bawang Gula Bawang Sengkel Kecap Sereh Daun Jeruk Seledri Daging Sapi Babat Bawang Putih Bawang Merah Lobak Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya