เปียกปูนกะทิสด #มนต์รักขนมไทย

ดอกแก้ว จรัสแสง @cook_13323465
พอดีเห็นใบเตยกำลังขึ้นสวยๆข้างบ้านก็เลยคิดเมนูนึ้ขึ้นมาค่ะ
เปียกปูนกะทิสด #มนต์รักขนมไทย
พอดีเห็นใบเตยกำลังขึ้นสวยๆข้างบ้านก็เลยคิดเมนูนึ้ขึ้นมาค่ะ
วิธีทำ
- 1
นำใบเตยไปปั่นรวมกับน้ำปูนใส่. จากนั้นนำไปกรองเอากากใบเตยออก ค่ะ
- 2
ใส่แป้งและแป้งมันลงในถ้วยผสม แล้วเทน้ำใบเตยลงไปเพียงครึ่งหนึ่งก่อน แล้วคนให้เข้ากันกับแป้ง เสร็จแล้วจึงเทน้ำใบเตยน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลมะพร้าวลงไปคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดี่ยวกัน
- 3
เมื่อคนจนเป็นเนื้อเดี่ยวกันแล้วก็จะใด้แบบนี้ค่ะ
- 4
นำในข้อสามไปเทใส่หม้อแล้วนำไปกวนค่ะ..กวนตลอดเวลาด้วยไปออ่นนะค่ะ.พอแป้งเหนียวข้นใด้ที่แล้วก็ใด้แบบนี้คะ
- 5
แล้วนำไปตักใส่พิมพ์ค่ะ
- 6
ส่วนของกะทิราด
- 7
เทกะทิ แป้งข้าวเจ้า. และเกลื่อป่นลงในหม้อคนจนไม่มีเม็ดแป้งจับตัวเป็นเม็ดแล้วจึงนำขึ้นตั้งเตาให้กะทิเดือด..ใด้ที่นำไปราดบนขนม
- 8
โรยงาพร้อมเสิร์ฟค่ะ
- 9
จัดใส่จานยกไปเสิรฟ์แขกค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6256497










ความคิดเห็น