Ikan kembung bakar bumbu padang

Name: Ikan kembung bakar bumbu padang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kembung; 3 cm kayu manis; 6 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit; 4 btr cengkeh; 3 btg sereh; 450 ml santan; Secukupnya gula garam; Bumbu yang dihaluskan; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 cabe merah; 8 bh cabe rawit merah; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdt adas; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt jinten; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 5 cm kunyit; 3 bh kemiri

renny @cookie_cutter_shark

Hari libur beraryi hari memasak.. Ini resep dr xanderkitchen dg sdikit modifikasi. Hasilnya.. Uwenake pooowl.. Rich of rempah.. Rasanya beneran enak apalgi nasinya kebuli pelus sambal dabu2.. Aah.. I love indonesia☺️

Lebih banyak

Ikan kembung bakar bumbu padang

renny @cookie_cutter_shark

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

1 kgikan kembung
3 cmkayu manis
6 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun kunyit
4 btrcengkeh
3 btgsereh
450 mlsantan
Secukupnyagula garam
Bumbu yang dihaluskan
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8cabe merah
8 bhcabe rawit merah
1/2 sdmketumbar
1/2 sdtadas
1/2 sdtmerica
1/2 sdtjinten
3 cmjahe
3 cmlengkuas
5 cmkunyit
3 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, sereh, cengkeh, kayu manis hingga harum
2

Masukan ikan aduk hingga berubah warna
3

Tuang santan beri garam, gila, cek rasa. Masak hingga air meresap
4

Bakar dan sajikan