Asinan buah asam, manis, pedas, asin

Name: Asinan buah asam, manis, pedas, asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah nanas (kupas, cuci diair garam, bilas); 5 buah salak (kupas dari kulitnya); 1 buah pepaya (kupas, potong2); 1 butir jeruk nipis (iris2); 1 buah bengkoang (kupas, potong2); Atau bisa juga pakai jambu, timun, mangga, ubi, kedondong dll (sesuai selera); 400 ml air; 3 sdm gula pasir; 2 sdm gula merah; 1/2 asam jawa (sesuai selera); Sejumput garam; Bumbu halus :; 10 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit; 3 buah cabe setan; 1/2 sdt terasi yang sudah dibakar

Nurhsnh @cook_13884606

Jonggol, bogor, jawa barat

#KetikaBuahMasukDapur
#cookpadcomunity_bogor

Lebih banyak

Asinan buah asam, manis, pedas, asin

Nurhsnh @cook_13884606

Jonggol, bogor, jawa barat

#KetikaBuahMasukDapur
#cookpadcomunity_bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahnanas (kupas, cuci diair garam, bilas)
5 buahsalak (kupas dari kulitnya)
1 buahpepaya (kupas, potong2)
1 butirjeruk nipis (iris2)
1 buahbengkoang (kupas, potong2)
Atau bisa juga pakai jambu, timun, mangga, ubi, kedondong dll (sesuai selera)
400 mlair
3 sdmgula pasir
2 sdmgula merah
1/2asam jawa (sesuai selera)
Sejumputgaram
Bumbu halus :
10 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit
3 buahcabe setan
1/2 sdtterasi yang sudah dibakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air, bumbu halus, gula merah, gula pasir, asam, garam, terasi sampai mendidih dan gula larut. Matikan api dan dinginkan
2

Letakan potongan buah diwadah, lalu siram air rujak tadi atau bisa disaring dulu agar tidak ada biji cabe, simpan dikulkas dan sajikan dingin
3

Selamat mencoba😊