विधि
अब मैदा और आटे को छानकर उसमे बेकिंग पाउडर, दही रिफाइंड और नमक डालकर गूंध ले अब किसी गीले कपड़े से ढककर एक घंटे के लिए रख दे। जिससे आटा नरम हो जाये अब लोई बनाकर बेल लें और एक तरफ पानी लगा ले पानी वाली तरफ से गर्म तवे पर डाल दे और कम आंच पर सिकने दे अब तवे को पलटकर दूसरी तरफ सेक ले तवे को थोड़ा गैस से ऊपर रखना है जब आप दूसरी तरफ से सकेंगे। नरम नरम तंदूरी रोटी तैयार है।।