Fate sciogliere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato spezzettati. Intanto sbattete il burro a crema con lo zucchero con le fruste elettriche o una frusta a mano. Profumate il tutto con il caffè e sbattete ancora fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete uno alla volta, le uova continuando a sbattere, poi versate a filo il cioccolato fuso e terminate con la farina setacciata con il lievito.

Versate il composto in uno stampo a cerniera rotondo di 22 cm di diametro (unto o ricoperto con carta da forno) e fate cuocere la torta in forno a 180° per 50-55 minuti.