Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam; Secukupnya air; 1 ruas jahe, geprek; 2 ruas lengkuas, geprek; 1 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang pre, rajang kasar; 1 batang seledri; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Sesuai selera cabe rawit; 5 buah cabe merah keriting (boleh ganti cabe merah besar); 1 buah kemiri bakar atau goreng; Telur rebus; Kentang goreng; Taoge/kecambah; Seledri iris halus; Jeruk nipis

Yuanita Cenit @cook_4631956

Denpasar

Mendung-mendung, enaknya sarapan soto ayam yang pedes trus ditambahin kucuran jeruk nipis.. seggeeerrr.. 😍😍😍

#sarapanku #cookpadcommunity_denpasar

Mendung-mendung, enaknya sarapan soto ayam yang pedes trus ditambahin kucuran jeruk nipis.. seggeeerrr.. 😍😍😍

#sarapanku #cookpadcommunity_denpasar

Lebih banyak

Soto Ayam

Yuanita Cenit @cook_4631956

Denpasar

Mendung-mendung, enaknya sarapan soto ayam yang pedes trus ditambahin kucuran jeruk nipis.. seggeeerrr.. 😍😍😍

#sarapanku #cookpadcommunity_denpasar

Mendung-mendung, enaknya sarapan soto ayam yang pedes trus ditambahin kucuran jeruk nipis.. seggeeerrr.. 😍😍😍

#sarapanku #cookpadcommunity_denpasar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdada ayam
Secukupnyaair
1 ruasjahe, geprek
2 ruaslengkuas, geprek
1 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
3 lembardaun jeruk
2 batangdaun bawang pre, rajang kasar
1 batangseledri
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
Bumbu Halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruaskunyit
2 butirkemiri
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
Bahan Sambal :
Sesuai seleracabe rawit
5 buahcabe merah keriting (boleh ganti cabe merah besar)
1 buahkemiri bakar atau goreng
Bahan Pelengkap :
Telur rebus
Kentang goreng
Taoge/kecambah
Seledri iris halus
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai matang, tiriskan. Lalu goreng sampai agak kecoklatan, jangan terlalu kering agar tidak keras. Lalu suwir-suwir, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus bersama jahe, lemgkuas, daun salam, serai, dan daun bawang pre sampai harum.
3

Masukkan bumbu ke dalam air rebusan ayam, didihkan. Koreksi rasa. Matikan. Ulek semua bahan sambal. Sajikan bersama soto dan bahan pelengkap lainnya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yuanita Cenit @cook_4631956

pada 19 Februari 2019 14.10

Denpasar

Saya ga pinter masak, tp hobby re-cook. Semua resep ini juga hasil browsing sana sini, ditambah jg sedikit improvisasi ala saya.. ☺️Follow my instagram : Yuanita Puspitaa

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Dada Ayam Kunyit Daun Bawang Gula Potato Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Telur Rebus Seledri Jamur Kecambah Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya