Sayur manisa bumbu pedas

Name: Sayur manisa bumbu pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr manisa serut; 150 gr kacang panjang potong2; 10 buah udang yg sudah dikupas; 150 gr cecek; 1 papan kecil tempe potong2; 1,5 liter air; 6 buah cabe rawit utuh (optional); 170 ml santan siap pakai; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; Secukupnya garam gula; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt ketumbar bubuk (optional); 12 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 butir Kemiri di bakar dulu; 1 ruas kunyit; 7 buah cabe rawit (sesuai selera); 5 buah cabe merah besar; 1/4 sdt ketumbar

Feta Ing Pawon @cook_2763648

Surabaya

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Sayur manisa bumbu pedas

Feta Ing Pawon @cook_2763648

Surabaya

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grmanisa serut
150 grkacang panjang potong2
10 buahudang yg sudah dikupas
150 grcecek
1 papan keciltempe potong2
1,5 literair
6 buahcabe rawit utuh (optional)
170 mlsantan siap pakai
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 batangsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
Secukupnyagaram gula
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtketumbar bubuk (optional)
Bumbu halus:
12 siungbawang merah
7 siungbawang putih
3 butirKemiri di bakar dulu
1 ruaskunyit
7 buahcabe rawit (sesuai selera)
5 buahcabe merah besar
1/4 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dengan sedikit minyak hingga matang
2

Tambahkan air, masak hingga mendidih setelah itu masukan santan, manisa serut, udang, tempe dan cecek rebus hingga empuk manisanya. Aduk terus agar santan tidak pecah.
3

Masukan bumbu garam gula merica. Koreksi rasa
4

Masukan cabe rawit, dan kacang panjang, masak sebentar. Siap disajikan.