Cereal Prawn - Udang Gandum

Name: Cereal Prawn - Udang Gandum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Udang Goreng:; 500 gram Udang segar yang agak besar, buang kumis n kakinya, belah punggung nya, cuci bersihkan; 2 butir telur ayam kocok lepas; 1 sdt garam; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 200 ml minyak untuk menggoreng; Bahan Cereal:; 5 lembar salam koja/ jika susah mencari nya dpt di ganti daun jeruk potong jd 2 bagian; 4 batang cabai merah potong2 kasar; 1 cup Cereal quaker oat warna merah; 2 sdm susu bubuk, saya pakai Dancow full cream; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 50 gram butter, saya pakai Achor unsalted

Lim Sri Kumalawati @cook_4681905

Sandalwood, Lembang - Bandung

Cereal Prawn - Udang Gandum

Lim Sri Kumalawati @cook_4681905

Sandalwood, Lembang - Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Udang Goreng:
500 gramUdang segar yang agak besar, buang kumis n kakinya, belah punggung nya, cuci bersihkan
2 butirtelur ayam kocok lepas
1 sdtgaram
2 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
200 mlminyak untuk menggoreng
Bahan Cereal:
5 lembarsalam koja/ jika susah mencari nya dpt di ganti daun jeruk potong jd 2 bagian
4 batangcabai merah potong2 kasar
1 cupCereal quaker oat warna merah
2 sdmsusu bubuk, saya pakai Dancow full cream
1 sdtkaldu ayam bubuk
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
50 grambutter, saya pakai Achor unsalted

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah punggung udang, bersihkan punggungnya, potong kaki2 nya & kumisnya, jangan di buang/dikupas kulitnya ya, tiriskan, sisihkan
2

Kocok lepas 2 butir telur, aduk2 ke Udang yg sdh di cuci bersih
3

Tambahkan garam aduk rata, tambahkan tepung terigu aduk rata, tambahkan maizena aduk rata
4

Panaskan minyak sayut, goreng udang dgn api kecil, jika sdh menguning ke emasan angkat, sisihkan
5

Potong2 daun salam koja, cabe merah, sisihkan
6

Gabungkan di mangkuk, cereal gandum, susu bubuk, garam, gula & kaldu ayam bubuk
7

Siapkan teflon anti lengket, tumis butter, kemudian daun salam koja, cabai merah hingga harum, tuang adonan cereal, aduk cepat supaya rata dgn api kecil, tuang udang goreng, aduk rata, sajikan untuk org tersayang 😄