Soto Betawi Susu (Ayam)

Name: Soto Betawi Susu (Ayam)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu Halus:; 6 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 5 bh kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Bahan Utama:; 1 ekor ayam kampung; 2,5 ltr susu cair; 2 btg sereh geprak; 1 ruas lengkuas geprak; 4 bh daun salam; 6 bh daun jeruk; secukupnya garam+gula+lada+kaldu jamur; Bahan Pelengkap:; 1/2 kg kentang potong kotak goreng; 4 bh telur ayam rebus (kupas bagi 2); 2 bh tomat iris kotak; 2 btg daun bawang iris; secukupnya emping goreng; secukupnya bawang goreng

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Paling sukaa bikin soto betawi simple ini. Males yg ribet2. Satu rumah doyan dari yg balita sampe dewasa, ART+sus apalagi..hahaha..
Saya pake susu krn biar si bungsu yg msh balita bs ikut makan.
Bole ganti santan kalo suka..
Lets cook!😄

Lebih banyak

Soto Betawi Susu (Ayam)

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 porsi

Bumbu Halus:
6 bhbawang merah
4 bhbawang putih
5 bhkemiri sangrai
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Bahan Utama:
1 ekorayam kampung
2,5 ltrsusu cair
2 btgsereh geprak
1 ruaslengkuas geprak
4 bhdaun salam
6 bhdaun jeruk
secukupnyagaram+gula+lada+kaldu jamur
Bahan Pelengkap:
1/2 kgkentang potong kotak goreng
4 bhtelur ayam rebus (kupas bagi 2)
2 bhtomat iris kotak
2 btgdaun bawang iris
secukupnyaemping goreng
secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Langsung di panci, tumis bumbu halus+daun salam+daun jeruk+sereh+lengkuas sampe wangi. Masukan susu cair. Masukan ayam. Godok sampe sari ayam keluar. Sering diaduk2 ya bu ibuk..biar gk gumpal
2

Bumbui dgn kaldu jamur+garam+gula+lada. Tes rasa. Setelah ok, matikan api angkat ayam. Setelah ayam agak dingin, suwir2.
3

Siapkan bahan pelengkap:
4

Cara penyajian: Siapkan mangkok. Kasi kentang+ayam suwir+tomat+daun bawang+bawang goreng. Siram dgn kuah soto, kadi emping goreng. Voilaaa...soto betawi susu is ready!😄

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Melz Kitchen bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

pada 09 Juni 2016 10.29

Jakarta

Follow my instagram for more recipes @melzkitchen.id (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘

Lebih banyak

Komentar (28)

Hyunnie GiyoungChi @cook_19475962

22 Oktober 2020 12.36

Klu susu nya 500ml n air kaldu ayam 500ml bisa cocok dak yah

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Telur Ayam Gula Bawang Ayam Kampung Potato Sereh Daun Jeruk Emping Jamur Susu Cair Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya