Polpette di finocchietto selvatico
Lucia80 @cook_14428785
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate il finocchietto selvatico. Eliminate la parte dura del gambo e lessate, in acqua bollente salata la “barba”verde. Basteranno circa 10-15 minuti di cottura.
- 2
Dopo, scolate il finocchietto e tritatelo con un coltello.
- 3
Versate il trito di finocchio in una ciotola e insaporite con: le uova, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe, l’uvetta ammollata in precedenza e i pinoli. Mescolate.
- 4
Formate delle piccole crocchette e passatele in un piatto con del pangrattato. Fatelo aderire su tutta la superficie delle polpette.
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