Metti a bollire una pentola con abbondante acqua.

Scalda i missoltini in una piastra, così da ammorbidire le carni, dopodiché sfilettali e trita le carni.

Nel frattempo trita il cipollotto e taglia il porro a rondelle sottili.

Poni un filo d'olio in una casseruolina, aggiungi il porro e scalda a fuoco basso, così da fonderlo. Aggiungi un goccio di panna liquida e continua a mescolare.

In una padella, fondi il burro con il cipollotto ed il missoltino. Quando è tutto morbido, sfuma con il saké ed alza la fiamma.

Cuoci la pasta nell'acqua bollente salata (non troppo).

A cottura ultimata, versa la pasta nella padella e fai amalgamare con la crema ottenuta.

Impiatta facendo un nido con gli spaghetti. Versa sopra la fonduta di porri e spolvera con i fiocchi di pomodoro Cucinantica