ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า พอน้ำเดือดเอาหมูสับ ตับหมู หนังหมู ลงไปลวก สุกแล้วตักใส่ชามไว้

ปรุงด้วย น้ำปลา ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน แล้วตามด้วยผักชี ต้นหอม ตักใส่จาน