Lontong pecal gulai nangka

Name: Lontong pecal gulai nangka
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lontong secukupny (lihat resep sebelumny); Bumbu pecal beli jadi dipasar (Rp.5000) dapat banyak; 1 ikat daun ubi (diganti sayur hijau lain jg bsa); 1000 Toge Rp; 1 bgks mie telor; 5 btg kacang panjang; Pelengkap :; Kerupuk merah goreng secukupny; Bawang goreng secukupny; Bahan gulai :; Nangka 1 plastik (Rp.5000) bli dipasar yg udah dibersihkan; 1/2 kg santan cair; 8 biji rawit merah; 10 biji cabe merah besar; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar; Garam secukupny; Penyedap rasa secukupny (tergantung selera); Daun serai, daun kunyit, daun salam n daun jeruk; Ayam potong kecil2 (bisa diskip, saya pkai telur rebus untuk lauk)

Masdelita (youtube Dapoer_yusma) @cook_6426108

Pekanbaru

#JemputRejeki
Ibu albi sering buat lontong buat selingan tambahan menu2 harian keluarga, menu ini cocok buat yg mau buka warung sarapan pagi ( ibu albi ada niat si, tp berhubung bocah msh batita, jd blum siap buat jualan sarapan)

Lebih banyak

Lontong pecal gulai nangka

Masdelita (youtube Dapoer_yusma) @cook_6426108

Pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

banyak

Lontong secukupny (lihat resep sebelumny)
Bumbu pecal beli jadi dipasar (Rp.5000) dapat banyak
1 ikatdaun ubi (diganti sayur hijau lain jg bsa)
1000Toge Rp
1 bgksmie telor
5 btgkacang panjang
Pelengkap :
Kerupuk merah goreng secukupny
Bawang goreng secukupny
Bahan gulai :
Nangka 1 plastik (Rp.5000) bli dipasar yg udah dibersihkan
1/2 kgsantan cair
8 bijirawit merah
10 bijicabe merah besar
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1 sdtketumbar
Garam secukupny
Penyedap rasa secukupny (tergantung selera)
Daun serai, daun kunyit, daun salam n daun jeruk
Ayam potong kecil2 (bisa diskip, saya pkai telur rebus untuk lauk)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan cabe, bawang, lengkuas, jahe, kunyit n ketumbar
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun2an, masukkan nangka n ayam (kalau pkai ayam)
3

Tumis sebentar, masukkan santan, tambahkan air secukupny
4

Tambahkan garam n penyedap, aduk2 gulai smpi mendidih (supaya tidak pecah santan/santan menggumpal2), masak sampai nagkany empuk, kalau sudah mendidih bisa ditinggal ngerjain yg lain
5

Jika nangka sudah empuk, gulai sudah bisa disantap
6

Rebus daun ubi, mie, kacang panjang n toge, potong2 sesuai selera, sisihkan
7

Cairkan bumbu pecal dg air hangat/panas, koreksi rasa, klu kurang tambahkan garam n gula
8

Potong2 lontong sesuai selera, taruh dipiring, tambahkan sayur2an n mie, siramkan kuah gulai secukupny, siramkan bumbu pecal secukupny, taburi kerupuk merah n bawang goreng
9

Lontong pecal gulai nangka siap disantap, tmbhkan telur rebus lebih maknyoss

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Masdelita (youtube Dapoer_yusma) @cook_6426108

pada 14 Juli 2019 04.20

Pekanbaru

Ibu n istri yg suka eksperimen didapur buat manjain lidah suami n anak, cookpad sangat membantu dalam eksperimen, n juga bsa berbagi resep masakan lainnyaCek video masak ala saya di youtubedapoer_yusma (pakai _ underscore ya)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya