Shahiida Uzaiir

पॉम्फ्रेट फिश • लहसुन की कली • हरी मिर्च • धनिया पत्ती कटी हुई • निम्बू का रस • नमक • चावल का आटा • तेल तलने के लिए

चावल • पीली मूंग दाल • छोटी हरि मिर्च लंबाई से कटी हुई • अदरक कद्दूकश किआ हुआ • ज़ीरा • खड़ी काली मिर्च • काजू • नारियल कद्दूकश किआ हुआ • हींग • कड़ी पत्ते • घी • नमक •

छोटी मछलियां/व्हाइट बैट • हरि प्याज़ • हरी मिर्च • नमक • धनिया पत्ती • सुवा की भाजी • लहसुन कलियां • गरम मसाला • तेल • तली हुई प्याज़ गार्निशिंग के लिए

प्रोन्स/झींगा (छिलके के साथ) • अदरक लहसुन का पेस्ट • नमक • ज़ीरा पाउडर • पेपरिका पाउडर • गरम मसाला • नींबू का जूस • पुदीना की पत्ती • कॉर्न फ्लार • तेल तलने के लिए

उड़द दाल (2 घँटा पानी में भीगी हुई) • चावल (2 घँटा पानी में भीगी हुई) • केसर की डंडिया 1/4 कप दूध में भीगी हुई • पानी • चीनी • पानी • तेल तलने के लिए • कटे हुए पिस्ते सजावट के लिए

गाय का दूध • नींबू का रस • पानी • चीनी • रबड़ी के लिए: • दूध • कन्डेन्स्ड मिल्क • पिस्ता कटे हुए • बादाम कटे हुए • इलायची पाउडर • कॉर्न फ्लार (1/2 कप दूध में मिलाया हुआ)

अरहर दाल 3 से 4 घंटे भीगी हुई • मूंग दाल 3 से 4 घंटे भीगी हुई • मसूर दाल 3 से 4 घंटे भीगी हुई • तुवर दाल 3 से 4 घंटे भीगी हुई • बड़ी साइज की प्याज़ बारीक़ कटी हुई • टमाटर बारीक़ कटे हुए • धनिया पाउडर • ज़ीरा पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी • गर्म मसाला • नमक •

large eggs • salt • milk • unsalted butter • black pepper powder

large banana • coffee powder • water • milk • ice cream (optional) • For decoration: • Crushed chocolate • Chocolate sauce • Banana

करेले • चने की दाल 4 से 5 घँटे भीगी हुई • छोटे साइज की प्याज़ बारीक़ कटी हुई • छोटे साइज का टमाटर बारीक़ कटा हुआ • मेथी दाना • कलौंजी • धनिया पाउडर • गर्म मसाला • ज़ीरा पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी • नमक •

आलू फ़्रेंच फ्राइज की तरह लम्बे कटे हुए • भिंड़ी तीन हिस्सों में कटी हुई • नमक • धनिया पाउडर • ज़ीरा पाउडर • गर्म मसाला • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • आमचूर पाउडर • कॉर्न फ्लार • बड़े चम्मच मैदा • प्याज़ कटी हुई •

bread • egg • sugar • milk • vanilla extract • oil to shallow fry

large eggs • salt • milk • unsalted butter • black pepper powder

सुल्तानी दाल: • अरहर दाल और तुवर दाल • तेज़ पत्ता • हरी मिर्च • लहसुन की कलियाँ • ज़ीरा पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • गर्म मसाला • गम दही • बड़े चम्मच मलाई • दूध • दम भिन्डी: •

All purpose flour/maida • Unsalted butter • sugar ground • egg • milk • For filling: • Pure Honey • apple cut in very small pieces • cinnamon powder

Maida/plain flour • baking powder • baking soda • cocoa powder • eggs • butter • sugar • buttermilk (mix 1 tsp vinegar in 1 cup milk) • red colour • vanilla extract • For icing: • whipped cream •

choco chips or any chocolate crushed • sugar powdered • full fat milk • Rice flour or wheat flour • corn flour • malai or heavy cream • cocoa powder sweetened • vanilla extract

Milk • Semolina/sooji • Cardamom • Ghee/clarified butter • Mawa/khoya • Sugar • Pistachios • Almonds

rice • fenugreek seeds/methi dana • ghee or clarified butter • water • Salt

काला जामुन • अमरुद • हरे अंगूर • आम • संतरा • तरबूज़ा • शक्कर • व्हिप्पिंग क्रीम • एडिबल ब्लू कलर कुछ बून्द