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Eleonora Mazzanti

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Stracotto

e 300 di carne per cotture lunghe • carote • sedano • cipolle rosse • vino rosso • prezzemolo • rosmarino • Salvia • pelati • concentrato di pomodoro • Sale pepe • Brodo
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Farfalle asparagi e pomodorini

mazzo di asparagi • pomodorini • farfalle • aglio • Sale pepe
- 4 persone
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Quesadillas

farina di riso • Zucchero • Parmigiano reggiano • Margarina • Panna acida • Latte • e 1/2 cucchiaino Lievito per dolci • Uova • Semi di sesamo per decorare
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Spaghetto pomodorino e rigatina croccante

spaghetti • aglio • fettina spessa di rigatina • Pomodorini piccadilly • Peperoncino • Sale
- 2 porzioni
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Torta di mele integrale

farina integrale • zucchero di canna • olio di semi • latte • mele • sale • lievito per dolci • Scorza di limone
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Muffin con farina

farina integrale o tipo1 o tipo2 • uova medie • zucchero di canna • olio di semi • latte parz scremato • lievito per dolci • gocce di cioccolato • sale
- 12 pirottini
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Risotto ai porri e asiago

porro grande • riso Roma • Brodo • asiago
- Due persone
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Lasagne porro asparagi e salsiccia

mazzo di asparagi • porri • salsicce • Parmigiano • Asiago • Pasta per lasagne • lt di latte • burro • farina • Noce moscata • Sale
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Tagliatelle integrali con porri peperoni piselli

tagliatelle • porro • peperone giallo • piselli • panna fresca • Sale pepe
- Due persone
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Tortelloni al cacao ripieno ricotta e pere su uvetta e pinoli

farina 00 • uova • cacao amaro • Sale • ricotta • pera abate • pecorino romano • Sale • burro • uvetta • pinoli
- Due persone
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Risotto panna salsiccia e asiago

salsicce • panna fresca • asiago • Sale • riso Roma
- Quattro persone
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Bounty fatti in casa

di cocco grattugiato • latte condensato • sale • cioccolato al latte
- Per circa 20 bounty
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Risotto alle zucchine

riso roma • zucchine medie • Brodo • Sale • Pepe
- Due persone
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Spezzatino con patate

spezzatino di manzo • carote • cipolla • barattoli di polpa pomodoro • patate • Sale • Pepe
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Penne rucole e speck

fetta spessa di speck • rucola • panna liquida fresca • pasta • d aglio • Sale • Pepe
- 3 persone
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Panini con pollo cipolle e cavolo viola

Pollo arrosto • Insalata misticanza • Panini integrali • cipolle medie dorate • Mezzo cavolo cappuccio viola • Sale • olio • zucchero • Aceto
- 5 panini
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Tagliatelle all uovo

farina 00 • uova • sale
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Risotto al cavolo nero

d aglio • cimette di cavolo nero • riso Roma • Brodo • Sale • peperoncino
- 4persone
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Crostini alle cipolle e Philadelphia

cipolle dorate • Philadelphia • frusta • ginepro • Brodo • Sale • burro
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Strudel di mele e mango

mele • mango • zucchero • spolverata di cannella • noci • pasta sfoglia
- 6 persone