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Federica Cirenza

Federica Cirenza

@cook_8058048
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  • Recipes (13)
  • Cooksnaps (0)
  • Zucchine al vapore molto saporite

    zucchine grandi • Sale • Origano • Pepe (facoltativo) • Peperoncino • Aglio • olive di Gaeta snocciolate • filo di olio • Aceto di vino o mele
    • 1
  • Sbrisolona alla Nocciolata Rigoni

    farina 0 • burro(o 104 g di olio di semi di girasole) • uova • Mezza bustina di lievito per dolci • sale • Mezzo vasetto di Nocciolata Rigoni
    • Tiramisù vegan alla crema di latte di cocco&crumble di biscotti

      Per la crema al latte di cocco: • farina di riso • zucchero • latte di cocco • Per la preparazione del tiramisù: • biscotti Misura al cioccolato PRIVOLAT + 4 per guarnire • o 3 cucchiai di cereali • latte di cocco • colmi di Nesquik
      • 2 porzioni
    • Baked Zucchini Fritters (Egg-Free)

      Italy
      Frittelle di zucchine al forno senza uova
      large zucchini • breadcrumbs (about 50 grams) • grated Parmesan cheese (about 50 grams) • Salt, to taste • Black pepper, to taste • Fresh parsley, to taste • Olive oil, as needed to grease the baking sheet
      • 25 minutes
      • Serves 1-2 servings
    • Brioches all'acqua senza lattosio e uova

      farina • lievito di birra • acqua • miele • olio di girasole • scorza grattugiata di un limone • Per spennellare: • acqua • zucchero
      • 8-10 brioches
    • Insalata di polpo

      polpo • carota media • olio evo • bicarbonato • sale • olive di Gaeta • Prezzemolo • Succo di limone • Una patata media lessa (facoltativa)
      • 1 porzioni
    • Mini ciambella variegata al cacao con glassa al cioccolato e nocciole

      farina "00" • uova • zucchero • burro fuso • latte • cacao amaro • mezza bustina di lievito per dolci • scorza di un agrume o vanillina • tavoletta di cioccolato (fondente/al latte..come preferite!) • nocciole tritate
      • Pastiera Napoletana

        Grano • uova • ricotta di pecora • canditi • vanillina • cannella • zucchero • acqua millefiori • Noce di burro • latte • Pasta frolla per base
        • 3 testi rotondi
      • Casatiello Napoletano

        Per l'impasto: • farina • olio evo • acqua • sale fino • g lievito disidratato • Per il ripieno: • Salumi e formaggi di vostro gradimento tagliati a dadini • pepe • uova sode (facoltative)
        • Pane Integrale

          farina integrale • farina "00" • olio evo • sale • acqua • zucchero • lievito di birra
          • Fettuccine fatte in casa a mano!

            farina "00" • uova intere • sale fino
            • 5 porzioni
          • Focaccia

            farina • acqua • g lievito (+ 2 ore di lievitazione) • sale • zucchero • rosmarino • sale grosso • per emulsione: • olio evo • acqua • Poco sale fino
            • Dolcetti al cocco

              cocco rapè • zucchero • farina • uova • sale

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