Torta Enriqueta

Para el almuerzo en el día de la madre tuvimos de postre esta deliciosa torta. Más que recomendable, si te gusta el coco y el dulce de leche, no podés perdertela.
Otro éxito de Cata de Palleja
Paso a paso
- 1
Mezclamos el aceite con 1/2 taza de azúcar. Reservamos
- 2
Aparte mezclamos las yemas con la leche y vainilla. Unimos con el batido anterior intercalando con la mezcla de harina y polvo de hornear.
- 3
Formamos una masa y colocamos en tortera aceitada. Queda una masa suave que con las manos cubrimos a la tortera. Reservamos
- 4
Batimos las claras con el resto del azúcar y formamos un merengue. Agregamos el coco rallado y mezclamos.
- 5
Armamos la torta de la siguiente manera: colocamos el dulce de leche cubriendo toda la superficie de la masa y luego la mezcla de merengue y coco.
- 6
Llevamos a un horno precalentado a 180° por 25' aproximadamente. Espero la puedan disfrutar Uds también. A nosotros nos encantó 😋
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