Torta Enriqueta

Carolina CASTRO
Carolina CASTRO @carocas
Montevideo, Uruguay

Para el almuerzo en el día de la madre tuvimos de postre esta deliciosa torta. Más que recomendable, si te gusta el coco y el dulce de leche, no podés perdertela.
Otro éxito de Cata de Palleja

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Ingredientes

  1. 60 MLaceite
  2. 1 tazaazúcar
  3. 2huevos
  4. 1/4 tazaleche
  5. 1 cdtavainilla
  6. 1 tazay 1/2 de harina
  7. 2 cdtaspolvo de hornear
  8. 1 tazacoco rallado
  9. C/ndulce de leche repostero

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos el aceite con 1/2 taza de azúcar. Reservamos

  2. 2

    Aparte mezclamos las yemas con la leche y vainilla. Unimos con el batido anterior intercalando con la mezcla de harina y polvo de hornear.

  3. 3

    Formamos una masa y colocamos en tortera aceitada. Queda una masa suave que con las manos cubrimos a la tortera. Reservamos

  4. 4

    Batimos las claras con el resto del azúcar y formamos un merengue. Agregamos el coco rallado y mezclamos.

  5. 5

    Armamos la torta de la siguiente manera: colocamos el dulce de leche cubriendo toda la superficie de la masa y luego la mezcla de merengue y coco.

  6. 6

    Llevamos a un horno precalentado a 180° por 25' aproximadamente. Espero la puedan disfrutar Uds también. A nosotros nos encantó 😋

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Comentarios (5)

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
La guardo para hacérsela a mi hijo. Le va a encantar! 🤗

Escrita por

Carolina CASTRO
Montevideo, Uruguay
Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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