Ướp thịt bằm với dầu hào cùng tỏi băm tầm 15p rồi xào lên.

Làm cơm chiên cháy tỏi nêm thêm xíu nước mắm cho đỡ nhạt nhẽo rồi đảo chung với kim chi cắt nhỏ cùng tương ớt Hàn Quốc. Nếu hem ăn cay thì khỏi cho tương ớt HQ cũng được chứ còn riêng mình thấy nó không cay gì hết trơn @@

Bông cải luộc chín xong chần qua nước đá lạnh để giữ cho giòn. Tránh luộc lâu quá để giữ chất và vị ngọt của bông cải nhen.

Cơm chiên xong bày ra dĩa, trải 1 lát phô mai lên xong đem đi đút lò cho phô mai chảy nhẹ.

Trứng nên chiên với bơ cho thơm và dậy mùi. Làm nóng chảo xong cho bơ vào. Bơ chảy rồi quệt đều vào khuôn tròn để trứng chín không bị dính (tránh quệt nhìu quá đâm ngán). Chảo nóng rồi bỏ khuôn vào và đập trứng vào trong khuôn. Nên để lửa nhỏ để tránh tình trạng cháy mặt dưới mà sống nhăn mặt trên. Lấy cái nắp đậy lại cho chín đều. Tầm 1-2p là okie. Xong bật lửa lớn tầm 30s cho giòn nhẹ mặt dưới của trứng. Sau đó cẩn thận lấy trứng ra là xong 🤘🏻

Rồi bước cuối là tuỳ theo gu của mỗi người mà mình bày sao cho đẹp thui. Tips là nên giữ nước xào thịt lại rưới lên ăn chung cho đều vị. Còn nếu không có thể pha nước tương với xíu đường xíu ớt ăn chung cũng rất gì và này nọ =))))