Mì Ý sốt Alfredo
Nhân dịp có bạn Tây qua nhà chơi nên trổ tài làm món Ý. Mình được ăn mì Alfredo 1 lần và rất thích hương vụ của nước sốt này. Tương truyền loại sốt này được tạo ra bởi 1 ông chủ nhà hàng thời xa xưa tên Alfredo. Sốt gồm có bơ, kem, pho mát. Hương bị thơm ngon béo ngậy của món sốt này đã đưa tên tuổi ông Alfredo nổi tiếng khắp thế giới. Ngày nay có thêm nhiều phiên bản khác và người ta bắt đầu cho thêm nhiều nguyên liệu vào sốt này
Mì Ý sốt Alfredo
Nhân dịp có bạn Tây qua nhà chơi nên trổ tài làm món Ý. Mình được ăn mì Alfredo 1 lần và rất thích hương vụ của nước sốt này. Tương truyền loại sốt này được tạo ra bởi 1 ông chủ nhà hàng thời xa xưa tên Alfredo. Sốt gồm có bơ, kem, pho mát. Hương bị thơm ngon béo ngậy của món sốt này đã đưa tên tuổi ông Alfredo nổi tiếng khắp thế giới. Ngày nay có thêm nhiều phiên bản khác và người ta bắt đầu cho thêm nhiều nguyên liệu vào sốt này
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mình dùng mì tagliatelle, là loại mì dẹt to bản. Các bạn có thể dùng các loại mì Ý hoặc nui khác. Luộc trong nồi nước sôi, chú ý mì vừa chín tới thì vớt ra xối nước lạnh. Mì Ý ngon phải vừa chín nhưng không nhũn
- 2
Phi tỏi với bơ cho thơm
- 3
Cho 1 muôi nước luộc mì vào chảo để làm sốt
- 4
Cho 2 muỗng kem vào chảo. Bạn có thể chọn loại kem nhiều hay ít béo tuỳ khẩu vị
- 5
Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ. Mình dùng phô mai parmesan - có thể thay bằng các loại phô mát cứng khác. Do món này rất đơn giản nên cần chú ý đến chất lượng nguyên liệu, phô mai càng thơm thì sẽ tạo nhiều hương vị cho món mì hơn
- 6
Cho mì vào chảo và rắc phô mai lên. Đảo đều cho đến khi phô mai bắt đầu chảy và bám vào sợi mì. Món này đã khá béo và nhiều chất nên mình không thêm gì khác vào, nhưng bạn có thể thêm thịt nguội, xúc xích, ức gà
- 7
Nêm muối tiêu ngò Tây và ăn!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận