Ngâm hàu vào nước sạch khoảng 1 tiếng để hàu nhả bớt bùn đất,sau đó dùng bàn chải để làm sạch hết bùn đất bám ở vỏ hàu rồi xả lại nước sạch.

Cho hàu vào hấp 3-5p để hàu tự mở nắp.

Cho mỡ vào chảo,hành khô bóc vỏ thái lát sau đó cho vào mỡ chiên vàng,vớt ra để ráo mỡ,cho tiếp hành lá đã rửa sạch thái nhỏ vào,thêm 1 chút muối,đảo đều khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

Tưới mỡ hành vào lần lượt vào các con hàu,Xếp hàu lên vỉ nướng trên bếp than hoa,bọc giấy bạc lại cho đỡ bụi bay vào hàu khoảng 15p.hàu chín xếp ra đĩa,rắc hành khô lên chấm kèm muối tiêu xanh là hết xảy ạ,hihi 😊😊😊😊