Bắc chảo cho dầu vào, xào thơm hành tím, cho thịt băm vào xào thơm, thêm nấm hương và cả nước nấm vào, khi nấm chín cho tiếp đậu hũ trứng vào.

• Mình cho kỹ tử vào giả ớt (vì món này đặc trưng là màu đỏ cay nồng của ớt nhưng làm cho bé mình dùng kỹ tử, paprika và dầu 3in1 (hoặc dầu điều) màu sẽ rất giống mà vị cũng ngon, ngọt nhẹ của kỹ tử). Cuối cùng chan xíu dầu lên, rắc hành lá nữa và măm măm thui, nhìn vậy chứ nóng hổi hành chín á không bị sống hăng đâu hen 😉