Cà tím mua về để trên bếp nướng đến khi tróc vỏ Lộc bỏ vỏ rồi cắt khúc vừa ăn

Bắt chảo lên bếp cho dầu vô cho tỏi đập lát vô phi thơm rồi cho hành lá cắt nhỏ vô đã qua đảo lại chờ hơi thơm thì cho cà tím vào tiếp tục đảo qua đảo lại một lúc nữa thì cho đường muối bột ngọt vào nêm nếm vừa ăn là được