Hướng dẫn cách làm
- 1
Bạn đi chợ mua cá nhờ người ta làm sạch, mổ ruột luôn hén. Mình về chế nước sôi, cạo nhớt, chà muối rồi rửa lại cho sạch ha. Vì con này cá da trơn da nó nhớt lắm.
- 2
Rửa sạch cá rồi bạn cắt khứa vừa ăn. Tỏi,hành tím, ớt đập dập, băm nhỏ rồi ướp chung với cá. Cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cf hạt nêm, 1 muỗng cafe muối. Ướp cá khoảng 30-60phút nha🌝
- 3
Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn vào, dầu nóng cho 1-2 muỗng cf đường vào sên, đến khi đường chuyển thành màu nâu sậm. Cho cá đã ướp vào chảo, lưu ý lửa to nha, đảo sơ cho đến khi thấy cá săn lại, đổ 1 chén nước đầy vào, mở nhỏ lửa lại kho. Trong quá trình nước chưa cạn có thể nêm nếm lại, nếu thiếu mặn thì bạn thêm ít muối hoặc nước mắm tuỳ thích nha.
- 4
Đến khi cạn nước (tuỳ ý bạn), cá có màu nâu đẹp thì tắt bếp, cắt hành lá bỏ vào, ít tiêu xay nữa là xong. Cá hú bao béo luôn, mặn mặn ngọt ngọt ăn đưa cơm vô cùng 🤤
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Thịt băm sốt nấm cà chua Thịt băm sốt nấm cà chua
Áp lực tạo nên kim cương 💎trong lúc mình đói mà thèm nấm kim châm quá thì não nảy ra ý tưởng nấu món này, tưởng không ngon mà ngon không tưởng nên mình "lỡ miệng" ăn tận 3 bát cơm liền 🥹
-
Cá ngừ kho thơm Cá ngừ kho thơm
Chào các bạn, mình gia nhập nhóm lâu rồi, nhưng chưa có món nào ra mắt nhóm. Hôm nay mình chia sẻ với các bạn món cá ngừ kho thơm, kho theo cách của xứ Huế quê mình.Đất nước VN mình có nhiều món ăn ngon, từng vùng miền khẩu vị khác nhau, rất phong phú.Chúng ta cùng chia sẻ và học hỏi nhau nhé các bạn.
-
Hủ tiếu khô Hủ tiếu khô
Lúc đầu nhìn công thức hơi dài dòng vì phần nguyên liệu. Nhưng khi thực hành thì phải nói vô cùng đơn giản. Chỉ có luộc tất cả nguyên liệu, chiên tóp mỡ và trộn nước sốt. Sau đó bỏ vô tô, trộn tất cả-- Done^^
-
Bữa cơm gia đình 5 món Bữa cơm gia đình 5 món
bữa cơm gia đình: sườn rim nước mắm, salad, cá sốt cà, đậu hủ chiên, canh chua
-
Canh cua đồng Canh cua đồng
Hôm nay trời mưa lất phất, ra chợ thấy cua đồng ngon lại nhiều gạch nên mua về nấu bát canh cua cho gđ, mình nấu với rau cải nhí thay vì rau đay cùng với mồng tơi và mướp hương. Cách nấu này giúp canh ko bị nhớt cũng như ko bị tanh mùi cua 🦀🦀🦀🌿🌿🌿
-
Dưa Leo Ngâm Tương Dưa Leo Ngâm Tương
Món này nguyên liệu đơn giản, dễ làm mà ăn chung cơm rất bắt cơm luôn hoặc ăn với cháo trắng cũng ngon nốt, vì là ngâm tương nên chay mặn đều dùng được.
-
Sườn kho giả cầy :3 Sườn kho giả cầy :3
Nghe cái tên đúng là sai quá sai, giả cầy thường được nấu từ chân giò, được thui vàng da; nhưng hnay trời trở lạnh, nhà còn mỗi sườn, nên mình triển món giả cầy kiểu miền Trung bằng sườn :3.Nếu ai trót thích món bò rim kiểu miền Trung thì chắc chắn sẽ ăn được món này. Nó hoàn toàn khác với món giả cầy ngoài Bắc dùng mẻ. Món giả cầy kiểu miền Trung mặn ngọt đưa cơm, nước kho vẫn có thể ăn cùng bún rất ngon :D mình nấu thường ko đong đếm nguyên liệu nên công thức chỉ chung chung thành phần, cách làm là chủ yếu thôi ạ. Lần sau mình sẽ up món giả cầy từ chân giò :D
Cẩm Hằng -
Thịt kho đậu hũ 🌼 Thịt kho đậu hũ 🌼
Sau 1 tuần dài làm việc, cuối tuần Chou rảnh rỗi nên đã nấu 1 vài món ăn, hôm nay muốn chia sẻ cùng các bạn. Gồm có trứng chiên với cà chua và thịt kho đậu hũ.
-
-
Bún khô xào tempeh đậu gà Bún khô xào tempeh đậu gà
#cookpadapron2025#tuan14#dauga#rauden
-
Đậu phộng rang nứơc mắm tỏi ớt Đậu phộng rang nứơc mắm tỏi ớt
Chiều mưa , có vài hạt động phộng mặn mặn cay cay thơm thơm giòn giòn cho vào miệng cũng thật thú vị
-
Cá đỏ nấu hành ớt Cá đỏ nấu hành ớt
Hôm nay lại mưa, mình lại nấu thêm một món cay cay cho ấm người.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận