Bánh bao thanh long đỏ lốc xoáy

#Bepvang
Dẫu biết cuộc sống muôn màu nhưng sao mình vẫn thích nhìn đời qua lăng kính hồng như vậy hông biết nữa! 😄. Tết đến tận giờ mình mới mần siêng làm bánh lại nên chiếc bánh đầu tiên của năm mới mình đã chọn màu hường cho xinh nè! Tên bánh được anh Hai đặt cho là "BÁNH BAO THANH LONG ĐỎ LỐC XOÁY". Tên lạ quá chắc là chưa đụng hàng ai lun! 😅. Sáng, trưa, chiều, tối, bất cứ lúc nào con đói là đã có bánh để dằn bụng rồi nha! Vừa đẹp, lại vừa thơm ngon thế này bảo sao con hổng mê cho được. Vui...😀

Xem thêm

Bánh bao thanh long đỏ lốc xoáy

Hien Thanh @HienThanh

Đã lưu

Nguyên Liệu

250 gbột mì số 8
250 gbột mì đa dụng Địa Cầu
100 gđường
30 gnước
80 gnước thanh long đỏ
7 gmen
150 mlsữa tươi
1/2 mbaking powder (bột nổi)
1/2 mmuối
15 gdầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Hòa men + nước cho đều.
- Rây bột mì vào cối --> cho đường + muối + bột nổi vào, trộn đều --> cho men đã nở + sữa tươi + nước thanh long vào cối --> nhồi số nhỏ cho đều --> cho dầu ăn vào nhồi đều --> tăng số lớn đánh cho gần tới bột, bột mịn không dính tay.
2

Chia bột ra mỗi viên 20g --> gói bột lại cho tròn, đậy kín.
- Viên bột nào nghỉ trước thì thau tác trước.
- Lộn bột bên trong ra ngoài --> Gói lại cho tròn --> cán hơi dẹp, tròn --> Xếp 5 miếng bột như hình
3

Cuộn tròn lại --> cắt đôi --> đặt lên khay lót giấy nến
4

Ủ kín khoảng 30 phút đến 40 phút.
- Xửng nước sôi. Cho bánh vào hấp khoảng 6 phút - 7 phút.
- Lấy bánh ra để nguội.