Gà làm sạch để ráo nguyên con

Lấy chén cho 1 muỗng canh hạt nêm nấm,2 củ hành tím đâm nhuyễn tha đều trong và ngoài con gà cho đều để vào cái dĩa hoặc xửng hấp ướp khoảng 30 phút.

Bắt nồi lên bếp cho dừa vào đưa dĩa/xửng gà vào nồi hấp 35 phút cho hành lá rửa sạch vào gà nấu thêm 5 phút xiêng gà xem chín chưa đem ra chấm cùng muối ớt chanh vừa ăn vừa xé gà rất ngon và hấp dẫn.hj