Cân đủ các thành phần kế trộn bột bread loaf, sữa bột, caster sugar, muối chung vào với nhau. Nghiền nát chuối cho vào bột. Đong 70ml hòa chung 1 quả trứng đánh tơi, + 1/2 instant yeast trộn vào hỗn hợp bột, kế cho vào máy đánh với tốc độ ban đầu là số 2, sau tăng dần số 3 cho bột quyện vào nhau

Butter (bơ) để ở nhiệt độ phòng cho mềm sau cắt nhỏ từng viên butter ra, kế cho vào thau bột bật máy đánh tiếp tục 10' ở tốc độ 4 để cho bột được tơi kéo sợi thì dừng đem ra nhào tay thêm 1 ít, đoạn để bột nghỉ, ủ 60'. Sau đem ra nhồi lại cho hết bọt khí

Đem nhồi và cán bột. Cắt đôi bột tạo hình tùy ý, có thể cán dài rồi thắt như bím tóc, hay vo tròn, cho vào khuôn ủ thêm 15'. Sau đem ra quét mặt.

Hỗn hợp quét mặt hòa cho tan chảy rồi phết nhẹ lên, kế gắn những hạt almond, nho hay dừa khô

Bỏ lò nướng với lửa trên dưới nhiệt độ là 305*f, nướng trong 20'. Bánh khô là được. Mùi thơm rất hấp dẫn