Cơm tấm đùi gà sốt chua ngọt

Name: Cơm tấm đùi gà sốt chua ngọt
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 đùi gà; 3 bìa đậu làng kênh (hoặc 2 bìa đậu thường); Rau cải thảo, cải nấu; 3 quả cà chua; Mắm, đường, tương ớt hoặc ớt, 2 củ tỏi

Hanh Nguyen @cook_21172015

Cơm tấm đùi gà sốt chua ngọt

Hanh Nguyen @cook_21172015

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 phần ăn

3đùi gà
3 bìađậu làng kênh (hoặc 2 bìa đậu thường)
Rau cải thảo, cải nấu
3 quảcà chua
Mắm, đường, tương ớt hoặc ớt, 2 củ tỏi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Làm nước sốt cà chua: Cà chua xay lấy nước cốt hoặc băm nhỏ rùi cho vào nồi cùng mắm, tỏi băm nhỏ tương ớt, đường đun hỗn hợp cho nhuyễn. Đùi gà khía cạnh và rán vàng. Sau đó cho vào hỗn hợp sốt cà chua đun cho sền sệt rui tắt bếp. (Mẹo cho nước sốt đặc sánh là bạn pha thêm bột năng vào nước rùi cho vào hỗn hợp nước sốt nha)
2

Rau cải luộc. đậu chiên vàng. canh cải thái nhỏ và nấu. Riêng rau mình có thể đổi thành rau khác cũng được nha. nhưng rau nên luộc cho mát để ăn với gà cho vừa miệng.
3

Hỗn hợp phải đặc sệt như này nha.
4

Đã xong. Cực kỳ hấp dẫn luôn. thịt không bị bở và không bị dai quá.