Gà cắt viên vừa ăn, ướp vào cùng tỏi băm, mắm, ít đường. Sau lăn qua trứng và bột như bài trước mình có ghi chi tiết hơn. Nhưng không có phần bot chiên xù thôi

Xong để cho ráo dầu. Me thì ta lấy nước. Sau đó bắt chảo nóng và bỏ nước me vào thêm gia vị tường cà, ớt đường mắm vào, sôi thì để lửa nhỏ và nêm.