Các món bún tươi mọi người thường làm thịt heo hoặc thịt bò xào củ hành. Hôm nay đổi vị sang tôm tươi cả nhà nhé. Rất rất ngon và lạ miệng !!#Bepvang

Trên mâm cơm cúng rước ông bà và bữa cơm tất niên vào bữa 30 tết luôn luôn có những món " Nguội - Xào - Canh - Mặn - Ngọt "- Nguội: Chả lụa, giò thủ, thịt nguội, nem nướng, v.v...- Xào: Bò, heo, gà, v.v... xào với rau củ- Canh: lúc nào cũng là canh khổ qua dồn- Mặn: lúc nào cũng là thịt kho rệu- Ngọt: bánh tét, bánh bông lan, v.v...Đây là món xào mà mình nghĩ rất phù hợp trong bữa cơm tất niên cuối năm. Vì ăn sẽ đỡ ngán hơn các món khác và cũng là mồi nhậu của các anh em bằng hữu chúng mình#tatnientaigia

Dựa trên bún bò xào Nam Bộ, có thịt bò xào sả, trộn với các loại rau và nước mắm ớt tỏi.

Hôm nào lười nấu nướng hay không biết ăn gì, mình thường lết ra hàng tạp hóa cạnh nhà quơ đại miếng bún miếng rau xào ít bò ăn qua bữa như vậy... 😊

Mình rất thích ăn ớt chuông nên cũng thường mua về làm nhiều món khác nhau để ăn như: dồn thịt hấp, dồn thịt sốt dầu hào, xào thịt bò, xào chay, v.v...

Chỉ tầm khoảng 40 phút chuẩn bị là có ngay một bát bún thịt xào thơm ngát. Ăn kèm với các loại rau sống, đậu phộng giã và chén nước mắm chua chua cay cay có thể thay thế ba bữa ăn chính cuối tuần.#Bepvang

Có thể nói bún bò huế là món bún nhà mình thích nhất trong tất cả các thể loại bún miến mì… ở nhà nấu thường là phiên bản đơn giản chỉ dùng thịt bò không có giò heo nên cũng khá nhanh chóng

Đám rau càng cua ngoài vườn mọc xum xuê quá nên mình ra hái vào để trộn gỏi ăn. Sẵn hồi sáng vừa mua được ít thịt bò úc nên mình kết hợp 2 món vào cùng 1 dĩa... khi ăn sẽ gọn hơn mà rất ngon nữa... mùi vị của bò xào hòa với rau đã trộn làm cho món ăn nổi trội hơn khi ăn.

Lâu rồi mình mới ăn món này. Mình thích ăn mì hoặc hủ tíu nhưng thấy có gói nui nên mình đổi sang món nui xào bò ăn cho đỡ ngán mì và hủ tíu.

Thịt quay hôm kia còn dư mình gói lại để tủ lạnh giờ đem ra cháy tỏi ăn với đậu que xào rất ngon đấy ạ ^_^ Các món vịt quay, heo quay, gà quay mà ăn không hết có thể đem ra làm nhiều món khác như xào với cải thảo, cháy tỏi hoặc rang cơm, v.v...

Lâu lâu tự nhiên thèm bún riêu cua mà bên đây thì ít có được riêu cua tươi như quê nhà. Mỗi lần thèm là mình dồn nén cơn thèm lại chờ có dịp về quê rồi kêu nội nấu món "tủ" của nội mình ăn. Đó là món bún riêu cua, mỗi lần ăn là mình ên mình là ăn đúng 3 tô đầy ú ụ cọng thêm nửa xửng chả riêu cua hấp nữa. Nhắc mà thèm ghê... thôi giờ nấu bún thập cẩm ăn cho đỡ nhớ hương vị quê nhà vậy.

Ở miền Nam có 1 loại bún khô không phải bún nước đó chính là món bún ăn kèm với các loại đồ chiên như thịt nướng, thịt khìa, chả giò, v.v... Món bún tuy đơn giản nhưng lại rất ngon và dễ ăn nữa. Đôi khi chỉ cần bún với 1 vài món ăn kèm đơn giản thôi cũng tạo nên món bún mới lạ.#VietnamFoodTour