Thịt bạn rửa sạch cắt miếng vừa ăn, mang chiên giòn sau đó vớt ra để ráo dầu.

Nước sốt: Bạn pha hỗn hợp tương ớt, nước tương, nước mắm, bột ngọt. Bắc chảo lên bếp, lửa vừa, phi hành củ trên dầu đến khi hành vàng có mùi thơm bạn cho phần hỗn hợp vừa pha vào đảo nhanh sau đó bạn cho vào 1 ít nước sôi.

Trong khi chờ phần sốt sôi bạn bắc 1 cái chảo khác để phi thơm phần ớt bột và ớt trái cắt lát, không nên phi quá lâu vì sẽ dễ cháy và dễ bị sặc.

Khi nước sốt sôi bạn cho phần thịt đã chiên và ớt phi vào, thêm 1 ít đường nữa bạn nhé, tùy vào khẩu vị bạn muón ăn, đảo đều cho đến khi phần sốt keo lại thì tắt bếp.