Vả rửa sạch, luộc với 1 ít muối cho đến khi xiên đũa qua thấy thật mềm thì vớt ra ngâm nước lạnh cho nguội. Gọt vỏ, xắt dọc thành lát sau đó vắt thật ráo nước.

Luộc tôm và thịt, sau đó thái nhỏ hạt lựu.

Rang mè và đậu phộng thơm vàng và pha nước mắm với chanh, đường và ớt cho vừa ăn. Rau răm và húng lủi thái nhỏ.

Cho vả, tôm, thịt, rau răm, húng lủi vào tô lớn, cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 chút tiêu, mè rang và nước mắm đã pha vào trộn đều. Cuối cùng cho ra dĩa và rắc đậu phộng lên trên, ăn kèm cùng bánh tráng mè nướng.