Cách làm
Cá hồi ngâm stuoi không đang 60f, rửa sạch, dùng giấy thấm dầu thấm cho cá khô hoàn toàn, khứa cá thành nhiều khứa nhỏ, ướp chút muối hồng và hương thảo khô, đeo bao tay matxa cá cho thấm đều, ướp 1-2h, ướp càng lâu càng thấm

Bắc chảo lên cho nóng, thêm bơ ghee vào chảo, cho cá vào áp chảo vàng 2 mặt, tắt bếp
Cách làm nước sốt mè
bạn bắc chảo lên bếp, bật chảo nóng rồi cho mè vào rang vàng. Khi mè vàng, bạn cho ra đĩa để nguội rồi cho mè vào cối xay sinh tố xay mịn hoặc cho vào cối giã nhuyễn.

Sau đó, bạn cho 1 muỗng canh mè trắng rang, 1 muỗng canh xốt Mayonnaise, 1 muỗng canh đường trắng,1/3 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh nước tương cùng 1/2 muỗng canh dầu mè vào tô. Dùng muỗng trộn đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hoà tan vào nhau là được.

Khi hoàn thành, bạn sẽ thu được hỗn hợp xốt beo béo ngọt ngọt hấp dẫn. Với loại xốt này bạn có thể cho vào hũ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 ngày.
Chúc các bạn thành công