Tỏi, hành tím băm nhỏ. (Type của riêng mình : mình thường các lát mỏng xong rồi xắn dao từng từng rồi băm...) còn các bạn thường đập dập - băm OR để cả tép băm ^^!

Hành tây cắt sợi mỏng. Chỉ các bạn cắt không duột, trơn hén. Này thầy mình dạy và mình cũng tự xoay theo bản năng 1 đứa hay sợ đứt tay :))). Cắt bỏ đít đầu, xong cắt đôi. Xong úp mặt phẳng xuống rồi xắn theo chiều mỏng dày tùy bạn. Khi cạn gần tới tay rồi. Thì tiếp tục úp mặt phẳng nhất xuống. Cứ thế xoay nhé. Cứ chọn mặt phẳng để cắt cho an toàn tay bạn ^^!

Cà rốt, củ cải trắng cắt tròn 1 khuôn hoặc cắt 4 phần.. Hoặc sao tùy ý bạn nè :))) cỡ nào mấy bé cũng vô bụng mà

Ức gà thì khỏi nói hén :3 vì thường xào thì cắt cube vuông hoặc chữ nhật thôi

Bắt bếp lên. (mình xài bếp điện). Không cần đợi nóng chảo (vì mình học bếp Âu, món Âu thường không cần làm nóng chảo như VN rồi mới nấu nha)!!! Bỏ dầu vô rồi cho tỏi, hành tím vô nhe. Đảo cho vàng

Bỏ hành tây vô. Xào 3 - 5p. Cho xẹp hành tây rồi bạn đong 1 muỗng ăn cơm lấy 1 muỗng cf nước tương/xì dầu đậm đặc. Bỏ vô rồi đảo tiếp 5p. Ai muốn ăn mềm rụt hơn thì xào lâu hơn :3

Xong bỏ ra dĩa, tô, chén....

Bắt nước lên luộc, trụng sơ cà rốt, củ cải, súp lơ (3p thôi)

Xong rồi bắt nóng chảo lên. Đoạn này đừng add thêm dầu nhe 🥰 còn phần dầu, nước nãy xào hành á. Bỏ vô xào xơ 5 - 7p rau củ & hành tây. Nêm thêm 1 muỗng cf nước tương/xì dầu đậm đặc.

Xong bỏ ra tô

Tiếp đến ức. Add 1 tí dầu bé tẹo vào chảo. Xong bỏ ức vào xào xơ. (lửa nhỏ, vừa. To quá chỉ chín bên ngoài bên trong k chín kịp). Xào xong add 1 tí muối, 1 tí tiêu, tí ớt bột (lọai có sẵn gia vị sẽ dễ ăn hơn lọai không gia vị)

Xong rồi bỏ cả 2 vào chảo xào tiếp 3 - 5p... 🕒 tùy bạn nhe