SP.0539 - Bò Xào Thập Cẩm

Name: SP.0539 - Bò Xào Thập Cẩm
Yield: 5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr thịt bò; 1 lọn bông hẹ; 1 cây bông cải xanh; 3 trái ớt chuông; 2 muỗng canh tỏi băm nhuyễn; 1 muỗng mỡ nước; Gia vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Hôm nay trời mưa nữa rồi... mà mỗi lần mưa mình lại thèm mấy món xào rau củ như vậy nè... vừa ngắm mưa vừa ăn lại ăn thấy rất ngon lắm luôn. Ba mình hay nói rằng là món này ăn hao cơm lắm mà làm hoài.

Xem thêm

SP.0539 - Bò Xào Thập Cẩm

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

5 người

300 grthịt bò
1 lọnbông hẹ
1 câybông cải xanh
3 tráiớt chuông
2 muỗng canhtỏi băm nhuyễn
1 muỗngmỡ nước
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Thịt bò rửa sạch, thấm khô rồi xắt mỏng vừa ăn. Ướp gia vị và ướp chút bột bắp để thịt mềm.
2

Bông cải cắt nhỏ rồi trụng nước sôi. Vớt ra ngâm nước đá cho giòn. Vớt để ráo nước.
3

Bông hẹ cắt khúc ngắn. Ớt chuông xắt miếng lớn vừa ăn.
4

Phi thơm tỏi rồi cho ớt chuông vào xào trước rồi cho bông hẹ và bông cải xanh vào. Nêm gia vị vừa ăn. Múc ra dĩa.
5

Tiếp tục phi tỏi vàng thơm rồi cho thịt vào xào lửa lớn cho nhanh chín và ít bị ra nước. Cho rau củ vừa xào khi nãy vào. Đảo đều lên rồi tắt bếp. Múc ra dĩa và rắc tiêu lên.
6

Ăn với cơm nóng và chấm nước tương tỏi ớt rất ngon.