Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen sau đó băm nhuyễn (mẹ nhớ chừa đuôi tôm lại để trang trí nhé).

Ướp tôm với một ít hạt nêm, viên thành từng viên rùi phết dầu mè, lăn qua một lớp bột năng.

Mướp hương gọt vỏ, cắt khoanh khoảng 5cm, moi bỏ ruột.

Lần lượt cho tôm vào từng khoanh mướp, cắm đuôi lên để trang trí.

Cho mướp vào đĩa, thêm xíu tương rùi đem hấp 10 - 15' (vì mướp rất nhanh nhão nên mẹ để ý thời gian nhé)