Cho bột gạo bột năng bột nổi men nở đường vào trộn đều cho nước ấm vào nhồi tiếp cho nước cốt vào nhồi.cho 120g nước và 20g bột gạo lssys trùng chín rồi cho vào thau bột có men lược vài lần rồi đem ủ khoảng 30 đến 40 phút.chảo chống dính dùng khăn giấy chùi sạch sau khi ủ bột đã dậy cho bào chảo đậy nắp lại cho chín mặt trên bánh chín là trong veo.để lửa hơn thấp nhứt 1 chút

Trên trong dưới vàng lấy bánh ra do trong bột có nước cốt dừa nên bánh không dính không cần thoa khuôn.nếu có nhân dừa thì thì lượng đường bớt lại 20g.đổ tiếp đến hết bột lượng bột trên đổ được 4 bánh đường kính 18cm