Bột mì sử dụng loại làm bánh mì hoặc pro phải 11 nha, bỏ men vào trộn đều lên, sau đó cho đường với muối, dầu ăn trộn đều lên lần nữa, rồi cho nước vào từ từ trộn đều lên thấy bột không ướt không là bắt đầu nhồi, nhồi đến khi bột chỉ hơi hơi dính tay là đem đi ủ trong 1 tiếng 30 phút

Nhân

Tôm với bạch tuột thì làm sạch cắt đầu bỏ ruột hết, sau đó cắt ra cục vừa vừa vì đây là pizza mini, xong phi tỏi cho thơm bỏ vào rồi nêm tí muối, tí đường và bột ngọt thấy vừa chính là tắt bếp

Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu, bắp thì tách hạt (ai muốn ăn ớt chuông hay thích gì thì bỏ vào nha) cà rốt với bắp thịt mình không làm chính trước

Sau thời gian ủ đen ra làm xẹp bọt khí rồi nhòi tiếp tầm 5 phút rồi chia đôi ra, để bột nghỉ 5 - 10 phút rồi cán bột làm đế, cán tròn ra xong gấp ngoài rìa lại tí, lấy nĩa đăm vào trong mặt đế (mình muốn đế giòn trước nên đem đi áp chảo sơ qua)

Đem đi nướng ở nhiệt 200 - 230°C trong vòng 10 - 15 phút (vì lò nướng nhà không nóng bằng lò chuyên làm pizza nên bánh không giòn bằng mua ngoài tiệm) Ai không lò thì đem đi áp chảo, bật lửa nhỏ rồi đậy nấp lại canh, đến khi đế vàng phô mai chảy ra là xong rồi nha