Ức gà rửa sạch cắt miếng vuông và ướp với nước mắm, hạt nêm, hành tím băm mịn,khoai tây,cà rốt cắt miếng vuông,boa rô cắt khúc, hành tây cắt múi cau rồi cắt đôi ra.

Cho dầu ăn lên bếp,dầu nóng thì cho gà đã ướp vào đảo đều sau đó cho nước vào rồi cho cà rốt vào hầm trước,hầm khoảng 10 phút thì cho khoai tây,boa rô và hành tây vào hầm chung,hầm cho đến lúc tất cả đều mềm thì cho bột ngọt vào và cho ra tô,rải tiêu và dùng lá boa rô thái nhỏ rải lên là được.