Mứt Chùm Ruột Muối ớt

Hoàng Oanh
Hoàng Oanh @hoang_oanh_123
TPHCM

Chua chua ngọt ngọt, hơi the cay...ăn hoài được hoài.
Hồi hai mươi mấy năm về trước, chùm ruột là món ăn bình thường. Thời giờ, có tiền chưa chắc mua được. Phải canh dữ lắm mới có được nhiêu đây...ra vô bóc lủm được mấy ngày...
#huongvingaytet
#HCM

Mứt Chùm Ruột Muối ớt

Chua chua ngọt ngọt, hơi the cay...ăn hoài được hoài.
Hồi hai mươi mấy năm về trước, chùm ruột là món ăn bình thường. Thời giờ, có tiền chưa chắc mua được. Phải canh dữ lắm mới có được nhiêu đây...ra vô bóc lủm được mấy ngày...
#huongvingaytet
#HCM

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 1 kgchùm ruột
  2. 500 gđường
  3. 1 m canhmuối
  4. 1 m canhớt khô (cay tuỳ thích)
  5. 1 tráiớt sừng

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Rửa sạch chùm ruột với nước muối. Cho vào ngăn đá tủ lạnh qua đêm. Cho ra ngoài sả đông bóp nhẹ và sả lại nhiều lần với nước cho chùm ruột bớt chua.Cho đường và muối cùng với ớt sừng giã nhuyễn, ướp chùm ruột cho đến khi tan đường (thỉnh thoảng đảo đều)

  2. 2

    Cho chùm ruột vào chảo đun sôi bùng, thấy nước đường hơi cạn bớt để lửa nhỏ nhất đảo đều đến khi chùm ruột ráo. Cho ớt vào đảo đều tắt bếp

  3. 3

    Món mứt ngon ngày Tết nhé

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Hoàng Oanh
Hoàng Oanh @hoang_oanh_123
vào
TPHCM
Vì Yêu Mà Nấu 💕
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự