Cho trứng cút vào nồi luộc khoảng 10p

Trong lúc chờ trứng chín, thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Cho gói gia vị thịt kho tàu và một chút hạt nêm. Ướp thịt khoảng 30p

Sau khi trứng chín lột vỏ để riêng ra 1 tô

Sau 30p ướp thịt, cho thịt vào nồi đảo qua cho thịt chín, đổ nước cho nước ngang với mặt thịt, đậy nắp đun nửa nhỏ.

Khi thấy thịt chín, cho thêm trứng cút vào đảo đều, đun thêm khoảng 20-30p nữa cho thịt mềm. Cho thêm hạt tiêu và bày ra đĩa

Bắp cải thái nhỏ, đập gừng cho vào chảo đảo qua. Sau khi thấy gừng săn lại thì cho bắp cải vào đảo. Thêm ít nước và đập nắp khoảng 5p cho bắp cải nhanh chín. Thêm gia vị và chút hạt tiêu cho món ngon hơn

Trứng ốp thì chỉ việc đập trứng vào chảo rồi rán thôi.