Thịt xá xíu

Name: Thịt xá xíu
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 g thịt vai; Tỏi, muối, tiêu; 2 thìa dầu hào; 2 thìa nước tương (xì dầu); 1 thìa mật ong; 2 thìa đường; 1 thìa ngũ vị hương; 1 thìa dầu ăn

Anh Anhh @anhanhh2910

Công thức mình làm hơi ngọt. Bạn nào không ân ngọt nhiều có thể giảm đường nha

Xem thêm

Thịt xá xíu

Anh Anhh @anhanhh2910

Công thức mình làm hơi ngọt. Bạn nào không ân ngọt nhiều có thể giảm đường nha

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

3 người

500 gthịt vai
Tỏi, muối, tiêu
2 thìadầu hào
2 thìanước tương (xì dầu)
1 thìamật ong
2 thìađường
1 thìangũ vị hương
1 thìadầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Thịt rửa sạch, cắt miếng to
2

Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ. Trộn tất cả các gia vị: tỏi, dầu hào, nước tương, đường, mật ong, muối, tiêu, dầu ăn, ngũ vị hương. Cho vào nồi đun nhỏ lửa đến khi hôn hợp tan đường, sệt lại. Để nước sốt nguội
3

Ướp thịt với nước sốt đã nguội. Ướp càng lâu càng ngon. Mình ướp qua đêm, ướp ít nhất là 3 tiếng ạ
4

Cho thịt vào khay nướng. Nướng nhiệt độ 170 độ, sau 30’ thì lật mặt thịt. Để thêm 30’
5

Cắt thịt thành miếng nhỏ và thưởng thức thôi ạ