Cánh gà chiên mắm

Từ sinh viên, gà chiên mắm là món ruột của mình hay làm cho bạn bè ăn. Ai ăn rồi cũng ghiền hết, không xạo ke đâu nhe hihi. Vì niềm đam mê của mình với nước mắm nên việc tạo ra nước mắm sốt cánh gà là điều dễ dàng.... vì món này nằm hết ở nước mắm
Cánh gà chiên mắm
Từ sinh viên, gà chiên mắm là món ruột của mình hay làm cho bạn bè ăn. Ai ăn rồi cũng ghiền hết, không xạo ke đâu nhe hihi. Vì niềm đam mê của mình với nước mắm nên việc tạo ra nước mắm sốt cánh gà là điều dễ dàng.... vì món này nằm hết ở nước mắm
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cánh gà cắt theo các khấc cho gọn gàng, dễ ngập dầu (tiết kiệm dầu). Đem rửa vs nước muối, xát muối chà cánh 1 xíu cho sạch. Rồi rửa lại, để ráo nước
- 2
Làm mắm sốt: giã nhuyễn 1 quả ớt+2 tép tỏi+4 muỗng cơm đường. Sau đó cho khoảng 4 muỗng cơm nước mắm vào quậy cho tan hết đường, vắt 1 xíu chanh.
Nếm vị mắm ngọt nhìu, có vị chua, vị mặn ít. - 3
Cho dầu vào nồi/chảo. Cho cánh gà vào, để lửa lớn, không cần trở liên tục. Đợi vàng hẳn 1 mặt rồi trở mặt kia chiên cho vàng giòn tất cả các mặt. Vớt ra tô/dĩa
- 4
Hành tím/hành tây rửa rồi cắt lát
(Hành lá cắt khúc) - 5
Chắt bớt dầu trong chảo chiên ra, còn 1 xíu tráng chảo thôi. Mở lửa nhỏ và cho chén nước mắm vào đảo đều, rồi cho phần cánh gà vào đảo cho đến khi sốt bám vào cánh thì cho cánh ra dĩa. Cẩn thận cháy nhen
Cho hành tím/hành tây vào chảo đảo đều 1 xíu (có thể mở lửa). Thì cho ra dĩa cùng với cánh gà. - 6
Mình không cho hành tím/hành tây vào lúc có cánh gà vì hành ra nước sẽ làm mềm lớp da đang giòn của cánh ạ.
- 7
Nếu em bé ăn thì làm sốt mắm đừng lấy ớt nhe
Các Món Tương Tự
-
Gà mắm nhĩ Gà mắm nhĩ
Gà hấp mắm nhĩ hoặc gà tắm mắm nhĩ là món ăn không thể thiếu ngày mưa ẩm ương thế này, gà tắm là vì gà được massage thật kỹ với gia vị, sau đó thì được múc từng muỗng sốt nước mắm rưới đều lên thân. Cứ như mình đang tắm cho con vậy :)) Nguyễn Thuỵ Chi Anh -
-
Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên nước mắm
Cánh gà chiên nước mắm là món ăn quen thuộc đối với chúng ta, vừa đưa cơm hoặc có thể làm món nhậu với bia 🍺 Ngan Quach -
Cánh gà chiên mắm Cánh gà chiên mắm
Cánh gà chiên giòn da, mềm thịt, được áo bởi 1 lớp nước sốt mặn ngọt cay cay, thơm mùi mắm tỏi. Ăn món này với cơm trắng đưa cơm cực kỳ ^_^ Heina Phuong -
Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên nước mắm
Con đường ngắn nhất đến trái tim đàn ông là đi qua dạ dày . Câu nói này có đúng nhưng chưa đủ, không chỉ đàn ông mà tất cả mọi người già, trẻ, gái, trai đều bị cảm hoá bởi đô ăn . Khi bạn đem tất cả yêu thương gửi gắm trong từng món ăn, món ăn sẽ làm rụng động người thưởng thức. Hãy khoan suy nghĩ về việc vào bếp là của phụ nữ, là nhiệm vụ, là mặc định mà hãy vào bếp với tâm trạng thoải mái, với những hăng say và tâm huyết. Món ăn của bạn sẽ không chỉ là món ăn. Mỗi khi vào bếp mình thường có nhiệt huyết ghê gớm. Cánh gà chiên nước mắm mình đã làm cho gia đình, bạn trai và mẹ bạn trai mình. Mọi người đều rất thích. Đặc biệt ông bạn trai luôn khen hết lời còn nói ngon chảy nước mắt, mẹ cũng bắt chước làm theo. Mình hay hỏi có giống em làm không? Ổng bảo không . Tất nhiên rồi, vì trong món ăn này mình có thêm gia vị tình yêu mà nên có ngon sẽ ngon theo cách khác.Mỗi món ăn có một công thức riêng, tuỳ từng khẩu vị và cảm nhận mọi người. Đừng dập khuôn quá với những công thức mà hãy chuyển hoá nó thành của mình các bạn nhé!Mọi người thử làm món này xem có cảm thấy " ngon chảy nước mắt" như ông người yêu mình không ha . Chúc các bạn thành công ! Hải Anh -
Chân gà chiên mắm Chân gà chiên mắm
#ebepvang#bepcomnha#Daisucookpad2022 Nhà mình có 2 bạn nhỏ cực thích ăn chân gà. Làm mãi chân gà sả tắc, chân gà sốt thái, chân gà luộc, chân gà kho ... cũng chán nên nay mình làm món chân gà chiên mắm cho 2 bạn í đổi vị . Chân gà chiên mắm thơm ngon, vị mặn mặn ngọt ngọt dùng để ăn cơm hay ăn vặt đều ngon 😋 Kim Dung . -
Gà chiên mắm Gà chiên mắm
Gà giòn tan với mắm thơm lừng tạo nên một món ăn ngon đậm đà hương vị 🤗🤗 Nhi Nhii -
Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên nước mắm
Mua cánh gà online về làm cánh gà chiên nước mắm khi nhận hàng xong vô nhà mới mở ra xem ui … à …cánh nào cánh nấy ốm nhom như mình vậy chiên lên chắc que không qúa ,chợt nhớ hồi lâu có xem mẹo nấu ăn thấy người ta làm cánh gà nướng thế là bắt chước làm thử …#cánhgàchiênnướcmắm #BếpNhàMooc #canhgachiennuocmam Bếp nhà Mooc -
Gà chiên sốt mắm Gà chiên sốt mắm
Gà giòn thơm với lớp áo nước sốt mặn mà, cay cay, ngọt ngọt. Nguyen Thanh Mai -
Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên nước mắm
Vị mặn thơm của nước mắm, quyện với tỏi băm và bám đều vào miếng cánh gà khiến cho bất cứ ai khi nhìn thấy món ăn này cũng khó có thể cầm lòng. Thanh Hằng -
Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên nước mắm
Cánh gà chiên đều có điểm chung thường được ướp sơ chiên chín mỗi loại nước sauce thể hiện vị riêng của một món với vị nước mắm thì có cánh gà chiên nước mắm#bepvang Huyen le Tran -
Gà chiên mắm Gà chiên mắm
Hôm nay mình đổi món cho gia đình, món gà chiên mắm thơm ngon. Các bé nhà mình rất thích 😋😋😋#sachnauancuatoi bếp mẹ Hìn
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận